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	  	               黑人美食誰來煮
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	                1730年代奴隸法修訂時,白人忘了把雞納入黑人禁止擁有的財物清單內。從此炸雞就成了黑人湊合養家的食物。後來有位名叫桑頓的黑人,有天晚上背著太太去偷情。太太為了處罰他,就在為他準備的炸雞上,裹上厚厚的辣椒粉。但桑頓吃了卻覺得非常美味,並分享給
	              
	              
	                	30 分鐘
	                
	                
	                
						
							
	                   		
	                   			下架日期 2026年01月04日
	                   		
	                   	
					
					
	              
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	  	               傑克丹尼爾
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	                知名的威士忌品牌「傑克丹尼爾」,以其特殊製程風靡全球,相傳這個製程的創始者是曾為奴隸的黑人蒸餾師尼爾斯特格林,但這個說法卻在20世紀中斷消失了37年之久,這背後究竟有著什麼樣不為人知的秘密與故事?
	              
	              
	                	30 分鐘
	                
	                
	                
						
							
	                   		
	                   			下架日期 2026年01月11日
	                   		
	                   	
					
					
	              
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	                許多人愛吃甜食,但大量攝取精製糖其實對人體有害,想要扭轉糖帶來的問題,除了靠教育提升大家對糖的認識,也可以改用更健康的替代品,例如蜂蜜。而美國糖業的興盛,背後其實有一段黑歷史,不僅涉及奴隸制度、憲法修正案,甚至也牽扯到了現今的監獄系統。
	              
	              
	                	30 分鐘
	                
	                
	                
						
							
	                   		
	                   			下架日期 2026年01月18日
	                   		
	                   	
					
					
	              
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	                黑人最初被帶到美國務農,但今日越來越多黑人農民出走,在不公平的體制下,他們要如何脫離困境自救?
	              
	              
	                	30 分鐘
	                
	                
	                
						
							
	                   		
	                   			下架日期 2026年01月25日
	                   		
	                   	
					
					
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