

"原來很多食物都充滿STEM元素,Alice (許寶恆)、Ah Gi (樊沛珈) 及STEM Sir與大家一齊認識食物科學與營養,仲會教大家製作美食及特飲。
【STEM獎勵計劃2022】
睇完片記得去STEM獎勵計劃網站https://nowtv.hk/stemawards完成工作紙同其他任務!"
6 集
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6 集
下架日期 2034年12月31日
粵
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E1
香蕉變出香蕉船
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香蕉皮原來存在密度秘密?剝香蕉都有正確方法?香蕉皮顏色變化都會影響它的營養價值?製作香蕉船都有STEM元素?看完今集,可能你會更加愛上香蕉。
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粟米粒變爆谷
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在水中加入甚麼物質會令粟米粒識得跳舞?乾粟米粒變成爆谷存在甚麼STEM原理?為甚麼爆谷有不同形狀?看完今集就有答案。
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雞蛋與溫度之謎
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為甚麼蛋白比蛋黃較快煮熟,水煮蛋時怎樣可以預防蛋殼破裂?煮溏心蛋必需要注意甚麼?看完今集,你可能都會變成煮蛋小專家。
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蝶豆花是魔法水?
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蝶豆花水是酸鹼指示劑?當注入酸鹼值不同的液體內,會出現甚麼變化?顏色吸引的蝶豆花特飲與密度有關?看完今集,你會知道更多蝶豆花的STEM元素。
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下架日期 2034年12月31日


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E5
檸檬可以發電?
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檸檬可以發電?檸檬的豐富維他命C在甚麼情況下會受到破壞?製作有助提升抵抗力的檸檬特飲,有甚麼步驟要注意?看完今集就有答案。
4 分鐘
下架日期 2034年12月31日


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E6
豆漿點變豆腐花?
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把嫩豆腐放入冰格冷藏後,會形成無數個如蜂巢狀的小洞?豆漿加入甚麼物質可以煮成豆腐花?看完今集,你也會知道豆腐和豆漿如何變化成另一款美食。
4 分鐘
下架日期 2034年12月31日
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