Mother Chef
Mother Chef
Mother Chef
In each episode, the hosts and the guest talk about memories of food, share their cooking skills and the warm stories behind each dish. More
Ends
Oct 12 2020
Lang
Cantonese
Subtitle
Chi
Duration
60 Minutes
Episodes
39
Classification
PG
Available on
Now Player & TV
  • Mother Chef E39 -唐文龍
    EP39
    唐文龍

    歐太與自小患有智障及自閉的兒子,感情甚篤,兒子甚至能從媽媽的菜中,感受到她的內心世界。兒子也會示範他在烹飪比賽中獲獎的獨門炒飯,感謝母親對他多年養育之恩。另外,靚仔小生唐文龍今次會用一道拿手菜式...

    Ends Oct 12 2020
  • Mother Chef E38 -朱凌凌
    EP38
    朱凌凌

    繼出海攞蠔後,阿carl 同阿yan再次挑戰原始風味。尋找洪水橋的「挪亞方舟」,跟丘氏一家學做現代牧羊人。邊趕羊、邊煮飯、再幫羊媽媽接生,真正體驗世上只有媽媽好。另一邊箱,樂隊朱凌凌由舞台唱到廚...

    Ends Oct 12 2020
  • Mother Chef E37 -張寶華&李純恩
    EP37
    張寶華&李純恩

    當了社署寄養媽媽二十年的陳太,本身擁有一個幸福家庭,丈夫及獨生兒子都非常支持她的理想。 她不辭勞苦地照顧寄養兒童,讓他們在困難時期也可感受到家庭幸福。今集她會示範簡單易學、最受孩子歡迎的雜菜煮牛...

    Ends Oct 12 2020
  • Mother Chef E36 -黃泆潼&Ryan Li
    EP36
    黃泆潼&Ryan Li

    對於一般香港家庭,為討生計公一份婆一份日日上班工作,家中小孩留給菲傭照顧的家庭非常普遍,加上傳統中國社會認為,男人是家庭的經濟支柱。在種種有形及無形的枷鎖束縛下,竟然有位一家之主為了兩位患有讀寫...

    Ends Oct 12 2020
  • Mother Chef E35 -Jacky Yu&徐蒝
    EP35
    Jacky Yu&徐蒝

    何師奶不是個普通師奶, 而是飲食網誌界的「師奶殺手」, 不少家庭主婦都向她取經, 學習炮製各種家庭菜的奧妙之處。 雖然她的個性貪玩, 猶如一個「大細路」, 甚至會沉迷玩網上遊戲, 但對於烹飪, ...

    Ends Oct 12 2020
  • Mother Chef E34 -陳蕾&蔡梓銘
    EP34
    陳蕾&蔡梓銘

    美酒配佳餚, 實在是人生一大樂事----絕對懂得享受生活樂趣的媽嫲阿Ann, 與丈夫志趣相投, 最喜歡在家中品嚐各式西餐以及特色美酒, 從而建立溫馨的夫妻關係。 在節目中, 這位媽嫲會示範曾在米...

    Ends Oct 12 2020
  • Mother Chef E33 -吳耀漢
    EP33
    吳耀漢

    適逄年三十晚,阿carl 阿yan勇闖流浮山,拆解「好事發財」蠔豉既神秘面紗,拜訪鎮「山」之寶祥嫂的製「蠔」工場,鮮蠔即開即煮,祥嫂更將獨門秘技-鮮煮蠔油傳授俾阿carl。星級嘉賓有吳耀漢親自監...

    Ends Oct 12 2020
  • Mother Chef E32 -李志剛&江欣慈
    EP32
    李志剛&江欣慈

    在上海街屹立超過五十年的陳氏一家, 經營畫框及鏡架生意, 造就了典型的香港成功故事。 陳家四代同堂, 以八十多歲高齡的陳婆婆為軸心。 兒孫滿堂的她, 仍堅持每周六為一家人下廚, 人齊的時候達四十...

    Ends Oct 12 2020
  • Mother Chef E31 -區文詩
    EP31
    區文詩

    將軍澳流傳著一個有關飯盒女廚神的傳說:她,七歲開始學廚;她,十四歲頂替爸爸飯堂的大廚工作;她,一小時炒過百碟頭飯… 她就是曾奪食神大賽冠軍的女廚神——三姐。今集阿YAN跟阿CARL將會拜訪三姐家...

    Ends Oct 12 2020
  • Mother Chef E30 -夏韶聲
    EP30
    夏韶聲

    前電視藝人龐秋雁不但生於演藝世家,還生於飲食世家。 父親江寧生前擅長炮製廣西美食,母親則是印尼華僑,幾乎任何印尼美食都難不到她。 耳濡目染下,秋雁與兩名妹妹都成為烹飪高手,但始終未能承傳母親那博...

    Ends Oct 12 2020
  • Mother Chef E29 -董敏莉&梁俊一
    EP29
    董敏莉&梁俊一

    ESTHER袁太在富裕家庭長大, 生活無憂, 可惜體弱多病, 加上為丈夫與女兒健康著想, 因此家中食物必須以清淡為主。 她愛自製精美的低脂低糖朱古力, 讓家人在身心上都得到滿足, 也以此促進鄰舍...

    Ends Oct 12 2020
  • Mother Chef E28 -吳嘉龍
    EP28
    吳嘉龍

    於圍村長大的鄧太, 最喜歡周遊列國, 從中吸收不同國家的飲食文化, 融會貫通, 變為家中飯桌上的美食。 例如她在英國吃到用masala粉做的羊扒, 便想到混合masala粉、印度咖喱粉和黃粉, ...

    Ends Oct 12 2020
  • Mother Chef E27 -New Year Party
    EP27
    New Year Party

    食物造型師Rachel不單喜歡為食物做化妝,還極享受烹調樂趣,以及跟親友分享。 她同一時間可以舉辦4-5個派對,而且鼓勵朋友一同佈置場地、準備食物、設計禮品等,希望讓客人全情投入,做一個DIY派...

    Ends Oct 12 2020
  • Mother Chef E26 -泰山
    EP26
    泰山

    移居香港近三十年的雲南媽媽WINNIE LI,利用雲南遍野的豐富天然資源作食材,多年來不單讓家人享盡健康美食,還建立了她的飲食事業。如何做一碗家庭式的小鍋米線? 酸辣魚如何調較酸辣汁? 魚腥草是...

    Ends Oct 12 2020
  • Mother Chef E25 -彭晴
    EP25
    彭晴

    IT界精英THERESA YIU,是名震飲食界的江獻珠(江太史孫女)高徒。她盡得師父真傳,憑著對食的執著和堅持,以及過人的觸覺,將粵菜精髓發揚光大。在節目中,她會示範如何炮製一頓精彩的冬節飯,菜...

    Ends Oct 12 2020
  • Mother Chef E24 -Dear Jane
    EP24
    Dear Jane

    成本節目有史以來最年輕的媽媽,Shivian決心由夜青「走返入屋」,入廚4年,第一張成績表究竟會是怎樣?還看家傳的「青瓜火雞腎」,同老公必食的「豉椒炒蜆」啦。星級嘉賓Dear Jane,從跑江湖...

    Ends Oct 12 2020
  • Mother Chef E23 -EO2
    EP23
    EO2

    下嫁韓國男士,努力學煮韓國菜,香港製造的韓國媽媽Rita為使丈夫嘗到家鄉之味,不但做出只此一家的高府口味泡菜,韓國人在下雨天吃的海鮮蔥餅和招待客人用的炒雜菜,亦做得出色。星級嘉賓請來自喻為即食麵...

    Ends Oct 12 2020
  • Mother Chef E22 -楊羚
    EP22
    楊羚

    祖籍福建的Margaret,將同鄉的熱情性格發揮得淋漓盡致。她在家中盡心盡力照顧患病的丈夫和女兒,亦憑著對烹飪的熱誠,不時親手煮「大鑊飯」,邀請親朋好友到家中大快朵頤,擔任各聚會場合的大會指定主...

    Ends Oct 12 2020
  • Mother Chef E21 -梁慧恩
    EP21
    梁慧恩

    Carol為「愛」下廚,一碗迷湯能否奪得男人心呢?答案是肯定的!今日一家三口樂也融融,每天為丈夫和愛女送上溫暖牌美食,包括今次要示範的新派圍村菜,老幼咸宜,而且包含一位廿四孝女人的必殺技。星級嘉...

    Ends Oct 12 2020
  • Mother Chef E20 -萬綺雯
    EP20
    萬綺雯

    十多年前下嫁日本商人小松本的COCO,今天已是和風料理專家。為了滿足丈夫口福,她向奶奶取經,學煮最地道的味噌湯,還親自到日本修讀專業料理課程。 在節目中她會示範一道最多家庭煮婦喜歡做的日本菜「照...

    Ends Oct 12 2020
  • Mother Chef E19 -廿四味
    EP19
    廿四味

    M姐Emily外號「穿高跟鞋的鐵人廿八」,事業、家庭兩邊忙,仍然毋忘秉承亡父身教:以美食款待朋友,讓下一代留下甜美回憶。她今次示範的鐵人料理,以創意十足和色彩繽紛為賣點,教Jin洗豬肚則大顯鐵人...

    Ends Oct 12 2020
  • Mother Chef E18 -雲海
    EP18
    雲海

    風姐與Kelly這對母女檔攜手示範台灣菜餃子、三杯雞、冷盤等,十足默契帶出正宗台菜風味;原來Kelly盡得母親真傳,為人母後難得與媽媽一起下廚,想不到<Cooking媽嫲>節目令她再一次重溫未嫁...

    Ends Oct 12 2020
  • Mother Chef E17 -吳文忻
    EP17
    吳文忻

    一段中德聯婚,見證男女雙方東、西方口味各走極端──丈夫Adrian是正宗歐洲人作風,太太Jo卻推崇傳統中國風味,即使是一個榴槤,都足以玩轉一家四口!遊走中、德之間,Jo媽至愛吃中餐,但鍾情煮西餐...

    Ends Oct 12 2020
  • Mother Chef E16 -唐安麒
    EP16
    唐安麒

    喜歡不斷在菜式上進行新嘗試的梅姐,數年前加入一個素食會,從此對素食創作沉迷不已。當中,她自製的素燒肉,利用雪耳做豬皮,猴頭菇做瘦肉,粘米粉和糯米粉做脂肪,神乎其技,幾可亂真,令親友們嘖嘖稱奇。她...

    Ends Oct 12 2020
  • Mother Chef E15 -林超榮&林紀陶
    EP15
    林超榮&林紀陶

    泰國華僑燕姐,年過三十才學煮飯,不過努力加上勇於嘗試,今天,她的廚藝得到家人讚賞、同事力捧。燕姐這次以正宗青咖喱雞及冬蔭功展功架,再來一道女婿蛋,令兩位主持吳日言和歐陽靖大呼辣得過癮!而她利用公...

    Ends Oct 12 2020
  • Mother Chef E14 -麥玲玲
    EP14
    麥玲玲

    生於菜園村的珍姐,憑藉佢驚人的求知欲和一件韭菜餅,令佢成為一個不一樣的村長。加上佢對家園的熱愛,就地取材,巧手製出生炒骨、蒜茸炒蕃薯藤一道道別具菜園村風味的餸。今集,阿Jin、阿Yan衝出街市、...

    Ends Oct 12 2020
  • Mother Chef E13 -梁國雄
    EP13
    梁國雄

    菜園村是石崗附近的一個村落,居民世世代代以務農為生。 阿德與阿竹兩姊妹自小在這裡長大,是農作物的活字典,經常種植新鮮蔬果來做食材。 例如銀稔果、芋頭莖、鳳眼果、紫蘇葉等,都是他們常用到的材料。 ...

    Ends Oct 12 2020
  • Mother Chef E12 -鄒凱光
    EP12
    鄒凱光

    蔡氏伉儷五年抱三,太太Amelia更選擇不請工人,實行「湊仔、煮飯一腳踢」!這位Cooking媽嫲善長兒童餐,小朋友吃到笑哈哈,對飲食頗有要求的蔡先生則推介太太的燜元蹄和蒜茸大蝦;蔡宅廚神Ame...

    Ends Oct 12 2020
  • Mother Chef E11 -馮美基&孫柏文
    EP11
    馮美基&孫柏文

    在電視圈中地位崇高、交遊廣濶的女強人馮美基,自小便為味蕾有問題的母親擔當「金舌頭」的角色,長大後經常入廚,以食會友,座上客中名人不乏。 她最擅長吸取坊間大廚的手藝,再以自己的心思加以改造,創造出...

    Ends Oct 12 2020
  • Mother Chef E10 -魏駿傑
    EP10
    魏駿傑

    海鮮媽媽Ada是番禺水上人,自少接觸海鮮;父母在水上工作,她年紀輕輕就得肩負一家之「煮」的重任,所以請Ada示範海鮮餐──龍蝦沙律、海鮮冬瓜圈、乾燒明蝦及煎鯧魚,不作他選。為了準備海鮮餐,兩位主...

    Ends Oct 12 2020
  • Mother Chef E9 -唐寧
    EP9
    唐寧

    今集有潮州母女聯手出動!潮媽吳太示範傳統潮州菜──普寧豆醬雞、家鄉炒麵線、蒜香梅子蒸鱔以及母親傳授的苦瓜煎蛋蕃茄湯;潮女Kelly示範的反沙合桃,靈感來自潮州甜品反沙芋頭。一家之主吳先生除了懂得...

    Ends Oct 12 2020
  • Mother Chef E8 -袁文傑
    EP8
    袁文傑

    MC Jin 和阿Yan今集會帶大家拜訪擅長煮菜茶的媽媽,被稱為「大家姐」的她,如何以菜茶維繫一頭家?區倩怡又為何會形容這位大家姐與子女的關係好像好朋友﹖阿Jin和阿Yan的愛心肉丸又有幾好食﹖...

    Ends Oct 12 2020
  • Mother Chef E7 -鄭佩佩&尹子維&恭碩良
    EP7
    鄭佩佩&尹子維&恭碩良

    相信大家對鄭佩佩的「俠女」形象都非常熟悉,但是在她四名子女的心目中,佩佩姐卻是最佳女「煮」角。素食的佩佩姐究竟如何當一位24孝媽媽,為子女又煮菜又煮肉呢﹖阿Jin和阿Yan又從她身上學到幾多成「...

    Ends Oct 12 2020
  • Mother Chef E6 -陳沛嘉
    EP6
    陳沛嘉

    提起越南美食,大家必然會想起春卷。本集MC Jin和阿Yan就帶大家走入越南華僑的家,看看烹調出名的越南春卷的秘訣,更跟大家學習如何選購可食用的「鴨仔蛋」﹗Jin和Yan亦請來名模陳沛嘉(Bal...

    Ends Oct 12 2020
  • Mother Chef E5 -洪永城
    EP5
    洪永城

    MC Jin和阿Yan今集會帶大家走到史密夫史密妻的家,一嚐這兩夫婦溫馨下廚、只為向媽媽致敬的菜﹗其間,能講流利廣東話的史密夫更秘密地為太太煮菜,但想不到太太竟然感動到落淚﹖Jin和Yan亦請來...

    Ends Oct 12 2020
  • Mother Chef E4 -洪欣&張丹峰
    EP4
    洪欣&張丹峰

    曾當富豪家廚的「美姨」,退休後從事私房菜生意,把她的富豪菜發揚光大。因此Jin和Yan就走到美姨家,一睹她主理自創廣東菜式「原始飄香山洞雞」及「無油炒米粉」,盡顯大師級風範、功架十足﹗非常有性格...

    Ends Oct 12 2020
  • Mother Chef E3 -李彩華
    EP3
    李彩華

    即使你有食物敏感,你也可以食出幸福、食出美味來﹗今次MC Jin和阿Yan就帶你走入媽媽有食物敏感的家庭,欣賞媽媽如何發揮她的無限「煮」意,煮出新意﹔亦感受子女對媽媽的愛和見證夫婦的結婚周年紀念...

    Ends Oct 12 2020
  • Mother Chef E2 -巴基斯坦的國度
    EP2
    巴基斯坦的國度

    今次MC Jin 和阿Yan 直闖巴基斯坦家庭,由準備到下廚,當中經過不少體力與腦力,阿Jin幫手煮飯更似做Gym﹗但大家在汗水之下,亦打成一片,充滿歡樂﹗其後阿Jin更相約老友和阿Yan一同溫...

    Ends Oct 12 2020
  • Mother Chef E1 -降落廚房的天使
    EP1
    降落廚房的天使

    每天都為生活奔波勞碌時,你有否想起多久沒有回家吃一頓晚飯﹖又或者,當你回家草草吃飯,然後立刻關上房門時,你知道是誰用心烹調食物的嗎﹖不論你有多疲累,家中的天使 - 媽媽,還有她們用心泡製的食物必...

    Ends Oct 12 2020
 

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