Hotpot, flavors of China (Bilingual)
Hotpot, flavors of China (Bilingual)
Hotpot, flavors of China (Bilingual)
Whether at home or in restaurants, all it takes is a pot, a flame beneath, and a group of friends or family to join in conversation around the steaming heat and roiling broth. “Hotpot, flavors of China” introduces you to a world of countless flavors, China’s true national delicacy – hotpot! More
Ends
Sep 14 2023
Lang
Cantonese/Mandarin
Subtitle
Chi
Duration
30 Minutes
Episodes
6
Classification
G
Available on
Now Player & TV
  • Hotpot, flavors of China (Bilingual) E6 -南方以南
    EP6
    南方以南

    潮汕菜是也才中的重要分支。 潮汕的火鍋也是中國火鍋地圖上不可獲缺的一部分。 但是當地有名的牛肉丸火鍋在離開潮汕這塊土地後經常會發生品質下降,味道不佳的問題。 這其實是因為在別的地方很那複製潮汕完...

    Ends Sep 14 2023
  • Hotpot, flavors of China (Bilingual) E5 -廣味唯鮮
    EP5
    廣味唯鮮

    區別于傳統的火鍋,廣東打邊爐最大的特點就是材料沒有限制,只要是想吃的,都可以涮。 打邊爐最講究的不是「鍋氣」,而是「人氣」 在熱氣蒸騰彌漫中,桌上的食客不再正襟危坐,二兩熱酒下肚,心情跟著鍋裡的...

    Ends Sep 14 2023
  • Hotpot, flavors of China (Bilingual) E4 -滇味奇鍋
    EP4
    滇味奇鍋

    中國人吃火鍋歷史悠久,據考證,戰國時期即有火鍋。 在西南邊陲滇味火鍋具有典型的雲南風味。 湯底千奇百怪,富源酸湯豬腳、昭通天麻火腿雞、西雙版納香草酸湯、楚雄野生菌、文山臭豆腐、麗江臘排骨、保山火...

    Ends Sep 14 2023
  • Hotpot, flavors of China (Bilingual) E3 -黔岭絕味
    EP3
    黔岭絕味

    都說火鍋是四川人的天下,但在貴州,火鍋成為了冬日裡餐桌的主題。 貴州的冬天不算寒冷,但卻冰涼,火鍋的騰騰熱氣,為貴州人驅散了陣陣寒意,火鍋的溫暖也從舌尖一直暖到了貴州人的心裡。 貴州多彩,這而這...

    Ends Sep 14 2023
  • Hotpot, flavors of China (Bilingual) E2 -川味之路
    EP2
    川味之路

    人們常常提起北方的寒,大漠孤煙,長河落日,千里冰封萬里雪。 但寒冷卻遠非這裡一切,大自然的饋贈遍佈在整個草原,像皮囊下奔流的熱血,時刻都在印證著,這片土地的靈魂是暖的。 在本集當中,我們將重點展...

    Ends Sep 14 2023
  • Hotpot, flavors of China (Bilingual) E1 -北地之暖
    EP1
    北地之暖

    人們常常提起北方的寒,大漠孤煙,長河落日,千里冰封萬里雪。 但寒冷卻遠非這裡一切,大自然的饋贈遍佈在整個草原,像皮囊下奔流的熱血,時刻都在印證著,這片土地的靈魂是暖的。 在本集當中,我們將重點展...

    Ends Sep 14 2023
 

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